红枣发面饼

准备工作：红枣，葡萄干泡开洗净，放置一边备用

红枣去核，用捣蒜器/料理机打碎备用

面粉，酵母，八珍粉，红枣碎放在一起，加入适量温水搅拌，和面，揉至没有干面。盖上保鲜膜，放置温暖处发酵

发酵后取出，揉成面团，分割成大小一致的面剂子，压扁，放入洗净葡萄干，合口，揉圆，双手压成面饼，注意不要露馅儿。

做好的饼放到一旁，盖上保鲜膜醒30分钟，当饼都胖鼓鼓的时候就可以啦。

电饼铛刷少量油，将发好的饼放入煎熟，盛盘。吃不完就放凉后冷冻，随吃随热就好。