珍妮曲奇

2 人做过这道菜

用料  

黄油 150克
糖粉 38克
1克
高筋面粉 48克
低筋面粉 93克
玉米淀粉 49克
奶粉 4克
杏仁粉 11克

珍妮曲奇的做法  

  1. 粉类过筛后混合均匀,裱花嘴装入裱花袋。

    珍妮曲奇的做法 步骤1
  2. 软化的黄油、糖粉、盐放一起,用刮刀拌匀

    珍妮曲奇的做法 步骤2
  3. 用打蛋器高速打至黄油变浅发白,中途停下来用刮刀将边缘刮一下,防止打发不均匀。

    珍妮曲奇的做法 步骤3
  4. 加入粉类混合物(粉类提前过筛后混合均匀),用刮刀稍微拌一下,然后用手掌根部往前推,直到面团光滑细腻

    珍妮曲奇的做法 步骤4
  5. 装入装好花嘴的裱花袋

    珍妮曲奇的做法 步骤5
  6. 挤出喜欢的花型

    珍妮曲奇的做法 步骤6
  7. 放入上火125下火140度(实际温度130度)预热的烤箱,30分钟。

    珍妮曲奇的做法 步骤7
  8. 出炉放置冷却。

    忽略花型,还需练习😃

    珍妮曲奇的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-02 12:47:50
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珍妮曲奇的答疑

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