菜花粽子
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人做过这道菜
欣芯芯蕊
整理厨房还有好多粽叶，然后就开工
记录下伪粽子的做法，怕忘记了
记录下伪粽子的做法，怕忘记了
用料
| 粽叶 | 15-25片 |
| 花菜 | 2个 |
| 杏仁粉 | 适量 |
| 红扁豆（或芸豆） | 适量 |
| 香菇 | 8朵 |
| 干虾仁（虾皮） | 30克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 五花肉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 板栗 | 看个数 |
| 鹌鹑蛋（咸鸭蛋） | 看个数 |
| 绳子 | 用多少剪多少 |
菜花粽子的做法
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粽叶洗好提前一晚泡水
绳子用开水烫下沥干
五花肉加盐、五香粉，酱油提前腌制
鹌鹑蛋，板栗提前处理好
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1.扁豆泡4小时沥干水
2.虾仁泡2小时切碎
3.香菇泡好切丝（或粒）用油煸炒出香味
4.花菜焯水（软）切碎用纱布挤干水份 -
把步骤2加鸡蛋，杏仁粉，盐混合
杏仁粉量看花菜团的湿度（不会出水即可） -
开始包起来，加点花菜团，加上板栗，鹌鹑蛋（咸蛋黄）五花肉，再盖上一层花菜，包好绑紧，
锅里加水放上蒸架入锅蒸熟
小贴士
由于不是糯米不吸水，放蒸架可隔开些水份
还可以加新鲜的虾仁一整只包上
手安排上，没空拿手机拍步骤图
还可以加新鲜的虾仁一整只包上
手安排上，没空拿手机拍步骤图
