四川麻辣香肠

四川麻辣香肠的答疑

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  女芳草  2020-12-29  

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  这个配方好，是我喜欢的味道👍
  作者回复 2020-12-29  

  你们能喜欢，我很快乐💕
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  迪梵办公家具  2020-12-14  

  2 赞

  肉要不要洗呀
  作者回复 2020-12-14  

  洗，自己做就为了干净卫生健康，洗完晾一下再切片拌调料就行
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  涵涵妈良食铺  2020-11-28  

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  换啤酒可以嘛
  作者回复 2020-11-28  

  不可以，必须是高度白酒，一是为了杀菌去腥，增加香味，二是为了防止肉腐坏
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  小兔子乖乖yy  2021-11-02  

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  五香的能给个方子吗
  作者回复 2021-11-06  

  我没有做过五香的😀
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  huasad  2021-10-23  

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  冬天没办法开窗。零下三十度。可以放室内风干吗，室内很热大概二十多度
  作者回复 2021-10-31  

  不行，太高香肠容易发酸
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  菩提海  2021-05-07  

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  你好！我想问下，这做好的香肠能不能在阳光下晒呀？
  作者回复 2021-05-09  

  现在都夏天了，你那里温度多少度呀，还能做香肠吗？温度低可以见太阳的，基本上10几度
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  多小鱼  2021-02-03  

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  香肠晾晒过程中表面起了一层白霜，还可以吃吗？
  作者回复 2021-02-03  

  可以
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  韦爵爷-6  2021-01-18  

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  风干多久？
  作者回复 2021-01-18  

  一般一个星期左右，如果你放的地方风大阳光好，4.5天也行
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  芳芳智  2021-01-17  

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  用猪小肠灌会不会更好些
  作者回复 2021-01-17  

  这个就是猪小肠灌的
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  昱鱼妈  2021-01-16  

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  香肠风干过程中不会坏吗？
  作者回复 2021-01-17  

  不会的，因为做香肠的季节温度都比较低，加上制作过程中，盐的量是比我们平时做菜的量多，所以很好解决了这个问题。