凉拌萝卜丝

7.3 综合评分
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这道菜是重庆人冬天喜欢吃的菜。
不仅价格便宜,味道巨香巨下饭。

用料  

萝卜 两根
适量
香菜 三四根
凉拌酱油/生抽 3勺
1勺
花椒油 1勺
麻油 1勺
海椒油 1勺
味精 适量
白糖 适量

凉拌萝卜丝的做法  

  1. 红萝卜洗净,切断两头切丝备用。
    香菜洗净,切段备用。

  2. 散盐巴腌制一分钟后,目的去除萝卜丝生水。(时间不要太久,这样萝卜丝更脆。)
    再用清水清透盐巴,清完后用手挤干红萝卜丝水分。

    凉拌萝卜丝的做法 步骤2
  3. 打调和:酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

    凉拌萝卜丝的做法 步骤3
  4. 搅拌红萝卜丝和香菜,倒入调和,拌好即吃。
    好好吃😋

    凉拌萝卜丝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-11-02 19:01:11
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