快手简单充满秋天味道的菜式：栗子焖鸡腿

以前都是用整只鸡做，大家都抢着吃栗子，后来改用鸡腿做，就整盘扫完。时间关系，栗子就买了超市里剥好真空包装的栗子肉了。

鸡腿剁大块。一般一个琵琶腿我剁两刀，三块的大小比较合适。

下油，放姜葱蒜爆香。

稍微炒一炒鸡腿

放入适量生抽老抽料酒蚝油

放入栗子炒两下

放冰糖和八角，放水，没过鸡腿和栗子。

水开以后盖上盖子继续烧至栗子软烂即可，需要20分钟左右。
为了节省时间，我一般是全部倒入高压锅，这样能大大缩短时间。

开始排气之后压5分钟关火即可。

压完以后的样子，还剩一点汤汁，拌饭一流

装盘上桌，完工。