盐 | 2勺 |
生抽 | 30毫升 |
老抽 | 20毫升 |
十三香 | 1勺 |
干辣椒 | 2个 |
姜片 | 4片 |
八角 | 2个 |
香叶 | 2片 |
花椒 | 40粒 |
桂皮 | 1小块 |
葱 | 1根 |
火锅豆腐 | 1包 |
海带 | 1小把 |
白水蛋 | 4个 |
辣椒油 | 2勺 |
豆腐串
准备好材料
起锅烧油,把准备好的香料爆香
锅中加入开水
锅中放入调料,盐,老抽,生抽,十三香大火烧开
倒入豆腐,鸡蛋,海带,大火烧开,放两勺辣椒油盖上锅盖转小火15分钟关火
晚上泡一夜,第二天入味加热,用烧饼夹住,配上小米粥完美。