鸡扒脱骨,用刀背敲敲敲敲晕它
加入所有酱料,盐渍三到四小时如果是提前备菜,也可以这时放进冰箱第二天再直接拿出来煎
出的水可以放一点点薯粉,薄薄的薄薄的,千万不能多,否则影响口感量自己控制,只要能将酱汁附着在肉上就可以了
下油开煎,中火煎会稍微脆皮一些,煎到干了熟了就行,味道一级棒!
上传你做的【红姨潮汕美食】秘制鸡扒