红烧罗非鱼
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人做过这道菜
哈哈啊哈哈哈哈哈哈哈啊哈
罗非鱼真的很好吃又便宜……
用料
红烧罗非鱼的做法
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鱼洗干净，在背上划几刀方便入味。鱼全身抹点盐煎的时候不容易粘锅。鱼肚子里放几片姜。
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热锅热油放鱼煎到金黄（我手残党经常翻车）
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鱼两面都煎好后倒入切成小块的西红柿。也可以把鱼先盛出放盘子（我是懒），西红柿稍微炒一下煮烂。
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西红柿煮烂，把切段的葱姜香菜辣椒一起倒进去，加一碗水到鱼的一半，加入一勺料酒两勺酱油，一勺蚝油，适量盐。盐加多一点没关系，汁咸鱼不咸。
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盖好开大火闷到汁变稠快干的时候就可以出锅了，记得留汁才好吃。
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出锅！
