配面吃的-泡椒炒鸡杂
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人做过这道菜
蔚蓝的小生活
我和我的朋友都爱这一口，超辣的泡椒，剁椒炒鸡杂，朋友是陕西人，爱吃面，说要我给她煮碗面，然后让我想起在成都吃的泡椒鸡杂面，于是就有了这样一盘菜～
用料
配面吃的-泡椒炒鸡杂的做法
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鸡杂切好，用料酒，盐，剁椒，胡椒粉，生姜，一点葱腌好。
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一点配菜，小米辣，青蒜，青椒，野山椒忘记放在盘子里了。
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大火烧热油把鸡杂爆炒一下，盛起来（会有很多水份出来，把炒出来的血腥水倒掉，）锅里再放点油放入花椒，青椒和青蒜，小米辣，野山椒再把爆炒好的鸡杂倒入锅中翻炒，加点老抽和生抽即可出锅～
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煮了一碗青菜蘑菇面，配上辣辣的鸡杂，撑到爆😂
小贴士
就是爆炒后的鸡杂水份一定要倒掉，不然吃起来会有点腥味～
