咸柠柚香蒸排骨
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人做过这道菜
芝麻沙拉土豆酱
作为广东媳妇，必须会几个粤式菜品。简单易上手，十月柚子正当季！
用料
咸柠柚香蒸排骨的做法
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咸柠檬切四分之一的表皮，切碎。
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新鲜柠檬切四分之一表皮，切碎，备用
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生姜适量，去排骨腥，切碎备用
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柚子皮切丝备用
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切：
排骨洗净，切段2-3cm，
腌制：
加适量食盐、适量白砂糖、加入少量水、切碎的鲜柠檬皮，切碎的咸柠檬，加入适量蚝油、生粉适量，色拉油适量，再将剩余的咸柠檬挤一挤汁加入排骨中，搅拌均匀。
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腌制好的排骨平铺摆盘，加入切丝的柚子皮。
水开后，大火蒸15分钟
即可。
小贴士
腌制不需要等待，腌好待水烧开就可以上锅蒸，柚香会更突出。
腌制久一点柠檬味会更浓。
看个人喜好咯
腌制久一点柠檬味会更浓。
看个人喜好咯
