新手煲仔饭

Name: 新手煲仔饭
Ingredients: 2杯大米; 2只鸡腿; 3块腊肉; 3个鸡蛋; 适量姜丝; 适量葱

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开平柴火煲仔饭吃得多，固然有怀念浓浓饭香的时候，顺势而上立马煮一个

用料

大米浸泡40分钟，瓦锅底刷油后倒入大米，大火煮5分钟中转小火煮2分钟，水干后在饭面用筷子🥢扎几个孔透气。
鸡肉先在另一个炒菜锅炒熟（先下姜丝炒香放入鸡肉炒至干水下料酒、蚝油、白砂糖、盐、最后放入酱油）捞起备用。鸡肉和腊肉放入饭面，打入3个鸡蛋盖盖小火煮8分钟。盖边淋入适量花生油焖5分钟撒入葱花即可。

大米记得提前浸泡40分钟，不然难熟或会有硬芯

随便看看

该菜谱发布于 2020-11-02 22:08:08

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