超级简单的清蒸土豆
0
人做过这道菜
随光阴绵长
这道菜是我最喜欢吃的，我爷爷做的菜之一。
爷爷总是把这道菜做的介于土豆丝和土豆泥之间，吃到嘴里含一下就化了，土豆丝的咸鲜和葱香混在一起，吃完恨不得想再吃一盘。
我回老家在爷爷做菜的时候在旁边记录了这道菜的做法。
爷爷总是把这道菜做的介于土豆丝和土豆泥之间，吃到嘴里含一下就化了，土豆丝的咸鲜和葱香混在一起，吃完恨不得想再吃一盘。
我回老家在爷爷做菜的时候在旁边记录了这道菜的做法。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 盐 | 2.5勺/适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 水 | 1碗 |
超级简单的清蒸土豆的做法
-
1.把土豆切丝洗净，泡水里大概5-10分钟
-
2.煤气灶开大火倒油热锅
-
3.把土豆丝水过滤，再倒进锅里
-
5.炒两分钟后，往里面加一勺料酒
-
6.再炒两分钟后往里面加水，加半碗或者一碗左右（按土豆丝的量来定）
-
7.盖上锅盖煮10分钟左右（不喜欢特别软的，煮的时间可以短一点）
-
8.放盐，味精和葱。（不喜欢可以不放）煮好后倒进盘子里
小贴士
关火后再焖一下会更软
