糯米船网红零嘴

Name: 糯米船网红零嘴
Ingredients: 22-23个以鹭糯米船; 15克淡奶油; 35克玉米油/黄油; 20克砂糖; 10克蜂蜜; 18克水怡; 50克杏仁片; 25克黑白芝麻

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一直想做这个网红糯米船，但就是没行动😂，今天终于做了我一直想做的零嘴小吃食，我更偏爱焦糖杏仁片，以鹭的糯米船烤好空口吃也好吃😋！

用料

1⃣️把上述材料全部倒入奶锅中，除了杏仁片、黑白芝麻不要放！
2⃣️开电磁炉小火（300）慢慢熬到118度，温度不要超出120度（记得放针式温度计测量温度）
3⃣️熬好的糖浆分别倒入黑白芝麻和杏仁片中
⚠️黑芝麻的克数会比较少，所以糖浆也要少倒一些，能把黑白芝麻混合就可以，剩下的就倒入杏仁片中
4⃣️别人是把裹了糖浆的杏仁片和黑白芝麻，用油纸把它们压平防冷藏，然后再拿出来切，我嫌麻烦，直接趁还有温度称重，每个糯米船7-8克的馅料，每一个都压好后放入烤箱烤制
5⃣️我使用的是风炉150度30分钟
烤箱是上下火125度28分钟（我的烤箱温度偏高，温度只供参考，要结合自己烤箱的实际情况调整）
6⃣️嘎嘣脆的糯米船就好了，赶紧做起来吧！