超级浓郁的咖喱椰汁土豆鸡
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人做过这道菜
宝爷爱下厨哇
咖喱土豆鸡真的是简单易学. 而且非常下饭. 这道菜非常有泰国菜的韵味～每次做都光盘阿
用料
超级浓郁的咖喱椰汁土豆鸡的做法
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1.鸡腿剔骨取肉. 切成小块. 加入料酒. 酱油. 生粉. 少许食用油腌制15分钟左右.
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2.土豆切棱刀块或者方块. 过两遍水. 一定要擦干. 油温6层热. 炸到筷子穿过土豆. 复炸3秒. 捞起备用.
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3.洋葱. 辣椒切跟土豆鸡肉形状一样.
4.油温6层热鸡肉暴香. 加入洋葱. 辣椒翻炒. 加入土豆翻炒一会. 加入咖喱块. 加入适量开水. 加入少量椰汁. 加入耗油
5.焖煮5分钟. 加点黑胡椒跟葱花提味. 真的超级浓郁～加了椰汁的咖喱土豆鸡真的超有外面的味道
小贴士
1.土豆尽量切大点. 一定要复炸
2.椰汁提味不要放太多容易腻
3.鸡腿肉腌制一下更入味
2.椰汁提味不要放太多容易腻
3.鸡腿肉腌制一下更入味
