带鱼切段去掉内脏备用，用料酒和姜腌渍一会儿。
小葱切细丝
锅内倒入适量油，带鱼表面擦干水分，下锅炸。
两面都炸到金黄色即可。
出锅沥油，然后撒上椒盐和细砂糖，以及葱花即可。（不喜欢糖味可以不加，加一点可以提鲜。）
上传你做的奶奶级干炸带鱼
crazy_go
