先做一下准备工作,鸡胸肉洗干净之后切成大小均匀的块状,加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、玉米淀粉,腌制20分钟。
小葱洗干净之后切成末,辣椒粉、孜然粉和熟白芝麻均匀的混合在一起。
这次用到的是松下的IH分体式饭煲,把上面的电饭煲拿下来,下面的底座可以直接当电磁炉用,非常的实用。
将炒锅放在电磁炉上,选择炒菜功能,锅中放入花生油,将腌制好的鸡胸肉均匀的铺在锅底。
将电磁炉的火调小,把鸡肉煎至一面焦黄之后,翻面将另一面也煎至焦黄。
将混合好的孜然粉、辣椒粉和熟白芝麻均匀的撒入锅中,拿铲子翻炒几下。
最后再撒入小葱花做装饰。
香喷喷的孜然鸡胸肉就完成了,比烤肉还要好吃,而且简单易做,你要试试吗?