巴沙鱼柳肉质鲜嫩,不腥,无刺,很适合孩子食用✅✅
(会有人误认为巴沙鱼如同鲶鱼一样不干净,不能吃,其实不是这样的,巴沙鱼是东南亚一代人工养殖的,繁殖产量高,为了保存营养一般运送到超市都是带冰的,回家去了冰,鱼肉也没有多少)
清蒸巴沙鱼柳做法简单易学,省时省力,也能更多的保留鱼的营养成分和鲜美味道,在我家属于超快上桌,秒扫光系列的菜系😂😂
用料
巴沙鱼柳
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一条
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葱丝
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少许
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红菜椒丝
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少许
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姜丝
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3片
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料酒
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10毫升
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柠檬蒸鱼酱油
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15毫升
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玉米油
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适量
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鲜嫩清蒸巴沙鱼片❤️(适合月龄18+婴幼儿)宝宝辅食清蒸鱼柳无刺的做法
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葱切丝提前用水泡上,葱丝会弯曲,放在鱼上面好看(觉得麻烦可以省略这一步哦)
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巴沙鱼柳一条,洗干净,用厨房用纸吸出水份,片成大片
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放料酒
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姜丝葱丝,抓拌一下,腌制10-15分钟
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摆入盘中,把腌制的姜丝放上去一起蒸
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水开后计时蒸8分钟
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蒸出来有好多水,倒掉不用,姜丝去掉
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放适量的蒸鱼酱油
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摆上葱丝,红椒丝,烧点热油淋在上面
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鲜嫩可口,无刺,可放心大胆的吃,蛋白质很丰富的
小贴士
1.鱼柳也可以整条的来蒸,可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟
2.小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥,宝宝酱油代替鱼油
3.本方全程无盐,无需放盐