keto 椰子面粉 奶酪司康

椰子粉和杏仁粉 泡打粉 糖混合好 加入软化切小块的黄油搅拌成团
这一步无需像司康做法那样搓粉 因为很湿会糊一手的 椰子面粉也不会生筋 随便搅拌没关系 总之会得到一个有点湿润的面图

把奶油 蛋 混合均匀 投入这个湿面团 继续搅拌均匀 再加入马苏里拉（我的是长丝状）搅拌完是一种能自然成团 又不会粘手的状态 可以轻松用手抓取一团

我是用喝汤小汤勺在面团里直接挖团子 再放手上搓搓 像做玛格丽特饼干一样压扁 材料一共做了12块

表面刷蛋液 180度烤25分钟 观察后期上色好不好 因为加了马苏里拉 烤制过程中会看到面团不断开裂 没关系 冷却会凝固在一起的

请相信我 超级好吃 缺点是隔夜后比较松软 我用密封袋四个一装带出门有点会碎掉 吃过的朋友都肯定了它的口味