双色吐司🍞
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人做过这道菜
1851-30-酸菜鱼头汤
用料
双色吐司🍞的做法
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A B C D各部分分别称好
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B部分倒入打面机拌均匀
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A部分材料拌均匀把糖搅融 再倒入打面机打至7-8成
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把C部分包入面团打至9成
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起面 分割出210g 加入抹茶粉揉匀
（白色面团较大）放入发酵箱中28°C醒发40min（两倍大）
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均匀擀至40cm左右
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翻面 白色面团在下 有色面团在上
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卷起 一定要卷紧
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模具抹油 放入模具中发酵
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最后发酵： 温度35-38°C
湿度 70％-80％
时间 60-90min（发酵至8-9分满）
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烘烤：上火190°C下火190°C
盖盖
烘烤30+5min
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出炉：震几下模具 震完后再打开吐司盒盖 然后再震一下 立刻脱模倒扣在晾网上 直至完全冷却
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切片
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切片
