老式发面大饼干

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记忆中儿时的味道,老式发面大饼干,香甜适口,独特的味道,甜而不腻,就是喜欢吃老式发面大饼干的味道😋

用料  

鸡蛋 3个
中筋粉 400克
玉米油 110克
无铝泡打粉 4克
酵母 4克
表面装饰:
熟白芝麻 适量
全蛋液 适量

老式发面大饼干的做法  

  1. 三个鸡蛋打入盆中

    老式发面大饼干的做法 步骤1
  2. 加入110克玉米油,50克白砂糖,4克酵母

    老式发面大饼干的做法 步骤2
  3. 充分搅拌均匀

    老式发面大饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀

    老式发面大饼干的做法 步骤4
  5. 筛入400克中筋面粉,

    老式发面大饼干的做法 步骤5
  6. 4克无铝泡打粉,搅匀

    老式发面大饼干的做法 步骤6
  7. 用手揉成面团,盖好静置30分钟

    老式发面大饼干的做法 步骤7
  8. 面团放案板上擀成5毫米厚的方形面片

    老式发面大饼干的做法 步骤8
  9. 我用的饼干圆形模具,也可以用刀切成6×10cm的方块。

    老式发面大饼干的做法 步骤9
  10. 码放在烤盘上

    老式发面大饼干的做法 步骤10
  11. 表面刷一层全蛋液

    老式发面大饼干的做法 步骤11
  12. 撒适量白芝麻

    老式发面大饼干的做法 步骤12
  13. 送入预热好的烤箱,中下层,上下火,170度烤30分钟,上色后及时加盖锡纸。

    老式发面大饼干的做法 步骤13
  14. 出炉

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  15. 美味下午茶🍵

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  16. 色香味,俱全

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该菜谱发布于 2020-11-03 18:23:17
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老式发面大饼干的答疑

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