🍋酸辣凤爪

1⃣️准备一盆凉开水，剪掉鸡爪的尖尖抓再对半切开。

2⃣️锅中倒入适量的水煮沸，倒入鸡爪，加入三个八角、三个蒜瓣、姜片，大火煮15分钟

3⃣️捞出鸡爪放入准备好的凉白开中冷却

4⃣️将小米椒，柠檬，三个蒜瓣切好备用。

5⃣️在锅中加入少量的油加热后加入蒜瓣爆香，然后倒入称好重量的酱油、醋、蚝油、白糖混合物煮沸。关火放凉

6⃣️将冷却后的鸡爪放入容器中放上柠檬片，小米椒，泡椒（如若喜重辣可以放五根小米椒，泡椒一整包）淋上5⃣️准备好的酱料。装好放入冰箱两小时后就可以开吃啦