酸菜虾片
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静的时光9
【马克西姆微压锅】这款锅第一眼望去就是特别正的红色，更重要的是一体铸压，手柄的手感自然就特别的棒，一下就抓住了我的眼球，其次就是忠于品质，用过才有发言权。这款锅的锅身重量轻，锅底又不同于其他普通涂层锅，而是那种凹凸感的不沾设计，安全放心。熔射工艺的锅外底更适用于目前市场上的任何灶具。
吃惯了酸菜鱼的可以换换口味，鲜虾一样酸爽可口。
吃惯了酸菜鱼的可以换换口味，鲜虾一样酸爽可口。
用料
酸菜虾片的做法
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新鲜虾去虾线 去头—剥壳—开背
⚠️虾头可以熬虾油
⚠️虾尾处保留完整
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全部开背的虾用料酒和白胡椒粉腌制15分钟
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腌好的虾正反面都拍上淀粉，用擀面杖轻轻捶打虾身两面，中间可以在粘些淀粉
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捶打好的虾片变大变薄
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锅内烧水，水开汆入捶好的虾片，烫熟捞出
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起锅烧油，油热下葱姜爆香，倒入酸菜炒出香味，放入酸菜鱼里的酱包和粉包炒匀
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加入水烧开
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倒入汆熟的虾片再次滚开后关火
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盛出撒葱花即可
