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鸡蛋醪糟甜汤

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木梓0809的厨房  木梓0809
以下用量是我图片上这个碗(7寸)，两碗的量，冰糖的甜度我觉得刚刚合适，不会很甜，大家可以试试。藕粉益血补气，嗯，最主要是因为买太多了，得赶紧消耗🤣

用料  

醪糟 饭碗大半碗
鸡蛋 1个
红枣 3颗
枸杞 15粒
藕粉 20克
冰糖 20克
水 800克

鸡蛋醪糟甜汤的做法  

  1. 红枣，枸杞用水泡洗干净。

    鸡蛋醪糟甜汤的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，藕粉加一点点水，大概30-40克左右，搅拌成淀粉水，红枣去核，枣核比较燥热。

    鸡蛋醪糟甜汤的做法 步骤2

  3. 水烧开，加入冰糖煮化，倒入醪糟，煮两分钟，把红枣放进去。再煮一分钟。

    鸡蛋醪糟甜汤的做法 步骤3

  4. 倒入蛋液搅匀，再倒入藕粉水，带一点点芡会比较顺滑，最后撒上枸杞就可以了

    鸡蛋醪糟甜汤的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 178 作品

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该菜谱发布于 2020-11-04 11:32:07
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