西式炒蘑菇花菜

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用料  

无盐黄油 4大勺约60ml
橄榄油 1大勺约15ml
洋葱 半个
花菜 半个
蘑菇 500克
高汤 2大勺约30ml
欧芹 2大勺 可选
百里香 1大勺 可选
大蒜 4瓣
胡椒粉 一小撮

西式炒蘑菇花菜的做法  

  1. 中小火融化黄油,加入橄榄油;放入洋葱碎,煎软,约2-3分钟;再加入蘑菇煎3-4分钟

    西式炒蘑菇花菜的做法 步骤1
  2. 加入花菜头(花菜处理切掉花梗部分),翻炒到花菜边缘开始变金黄色,约8分钟;

    西式炒蘑菇花菜的做法 步骤2
  3. 倒入高汤煮两分钟,再加入大蒜,百里香,欧芹翻炒约1分钟。

    西式炒蘑菇花菜的做法 步骤3
  4. 出锅前尝下味道,根据口味加盐或者不加盐,因为有些高汤可能有盐分;撒胡椒粉出锅装盘,香气扑鼻。

    西式炒蘑菇花菜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-11-04 12:30:19
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