蚂蚁上树〔肉末粉条〕
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人做过这道菜
yuan媛私厨
经典下饭菜，和米饭🍚最配哦⊙∀⊙！
快手菜，不耗时，用料少，简单易操作。
这次做的麻辣味的“麻”用的是花椒油，用过N多牌子的花椒油，就数这款金龙鱼的质量过硬，做法步骤中有晒图（咳咳，不是广告🌚真心推荐好物）这款花椒油拌凉菜拌面炒菜，任何菜品，只要几滴就麻味突出，瞬间撼动你的味蕾！
快手菜，不耗时，用料少，简单易操作。
这次做的麻辣味的“麻”用的是花椒油，用过N多牌子的花椒油，就数这款金龙鱼的质量过硬，做法步骤中有晒图（咳咳，不是广告🌚真心推荐好物）这款花椒油拌凉菜拌面炒菜，任何菜品，只要几滴就麻味突出，瞬间撼动你的味蕾！
用料
蚂蚁上树〔肉末粉条〕的做法
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诺！花椒油长这个样子😉
超市里卖15块 在某东上买的13块左右
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准备食材
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烧一壶开水，泡粉条 ，20分钟左右，泡透，能掐断没有白心的状态
不用捞出来，会成坨，等一下直接下锅炒
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泡粉条的时候 把猪肉切小丁 两勺豆瓣酱 葱白姜切碎 小米椒切小圈 葱叶切葱花
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油温七成热放葱白姜爆香
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放入肉丁炒至变色后 放入豆瓣酱炒出红油
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放入泡发好的粉条
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放适量生抽 快速翻炒
如果粉条没有泡好，可以兑一点儿水煮1分钟左右
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放入小米椒翻炒
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起锅前放花椒油 鸡精 喜欢麻麻的可以多放点儿
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关火 撒葱花 有没有诱惑到你😉
装盘 上桌 开动啦！
小贴士
豆瓣酱 生抽都是咸的 不用放盐。
