糯米南瓜盅
0
人做过这道菜
颤动的料理
用料
| 东升南瓜（一个） | 800克 |
| 白糯米 | 100克 |
| 白砂糖（可不加） | |
| 红枣（可不加） | |
| 葡萄干（可不加） |
糯米南瓜盅的做法
-
白糯米提前一夜泡水，这一步是必须的，泡好了才容易蒸熟
-
将南瓜洗净后，看下底部是否平稳，不稳的话用刀削掉一点
用刀把顶部的“盖子”环切下来，小刀和勺子把内部的种子挖出来弃掉
白糯米控水，不用额外加水，倒入南瓜内部
不用加满，八成满即可，给予糯米熟透后膨胀的空间
ps:可以加白砂糖葡萄干红枣，拌进白糯米里即可
-
蒸锅加足量水，大火40到50分钟，盖锅盖
没蒸南瓜盖，蒸锅不够高，蒸锅够高的可以把盖子放进去一起蒸
-
味道很好
-
吃的时候可以用勺子将南瓜刮下来拌进糯米饭里，也可以切开吃
