蔬菜洗净切好(土豆切块＋茄子切块＋青椒切块)，葱蒜切沫，料汁调好。
热锅凉油，小火煎至熟(放入顺序是土豆茄子青椒)，可以续油，千万不要煎糊粘锅。
煎熟后，放入葱蒜沫，翻炒到葱蒜断生。继续加入料汁，大火不停翻炒使菜和料汁充分融合(保证不要粘锅)，出锅前可根据个人口味加入鸡精提味儿，出锅开吃啦！
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小孙在发财
