煮好叉烧肉备凉后,切细拌上葱花,包子馅料就准备好了。
将所有包子皮材料放厨师机肉揉好,发酵两倍大后放气,切割分好小剂子。
擀面皮开始包包子。
包了三种型状的包子,盖上布静置15分钟。
冷水上锅开蒸,水开后蒸15分钟就可以了!关火后静置5分钟再掀开锅,不然包子皮遇冷空气会回缩了。
好吃的叉烧肉包可以开吃了😊
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