东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥

Name: 东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥
Ingredients: 1台东菱养生锅; 170克大米; 30克花生油; 半斤新鲜虾; 3朵干香菇; 2片姜; 适量青菜或菜心、芹菜都可; 1勺咸蛋黄或花生酱; 4克（根据自己口味）盐; 少许白胡椒粉; 3克鸡精; 1000克水

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东菱donlim

静的时光9

好看的厨具是下厨的最大动力。
东菱养生锅就是这样一款焖煮和柔炖为一体的养生锅。解放双手，简约易操作。2.5升的主锅采用婴儿奶瓶级的高硼硅玻璃，安全无忧，更能直观看到食材的变化，所谓好吃也要看得见才行。分体式锅体清洗方便更便于收纳。
今天用这款锅煮一次海鲜粥，用过才有发言权，煮粥完全不用担心溢锅，慢炖键煮出的粥爽滑黏糯，特别好喝。
⚠️给小朋友或老人吃的话可以把虾完全去壳，这样吃起来比较方便

用料

东菱养生锅	1台
大米	170克
花生油	30克
新鲜虾	半斤
干香菇	3朵
姜	2片
青菜或菜心、芹菜都可	适量
咸蛋黄或花生酱	1勺
盐	4克（根据自己口味）
白胡椒粉	少许
鸡精	3克
水	1000克

东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥的做法

食材
新鲜虾去头去虾线
用料酒和白胡椒粉腌制15分钟
大米清洗干净，用10克花生油和适量水拌匀泡半小时
干香菇洗净泡发（香菇水可以留着备用）
炒锅倒花生油加虾头和姜片炒出虾油，中间烹入少许料酒去腥
泡好的米放入东菱养生锅内，加入炒好的虾头和虾油，加水1000克（不超过锅体标示的最高水位）加盖后打开养生锅快煮键（香菇水可以加入增香）

泡发好的香菇切片，青菜切碎备用
水开煮5分钟捞出虾头，加入香菇丝姜丝和一勺咸蛋黄或一勺花生酱转慢炖键继续煮30分钟
⚠️看状态不看时间，每种米含水量不同，南方米和北方米耐煮度差异都很大
煮好前3分钟加入虾身和青菜粒，转快煮键，开锅后调入盐鸡精和白胡椒粉即可
喜欢小香葱的也可以加一点
加了花生油和咸蛋黄的海鲜粥愈发粘稠入味
冬天东菱养生锅放在餐桌上，开慢炖键一直很保温。锅身的加热温度很稳定，煮粥完全不用担心

‼️通过这几次对东菱养生锅的使用，深深体会到一锅也能改变我们的生活。
解放双手不用在守着炉灶盯着看
透明锅体更能直观的看到锅内食材的变化，不用在担心溢出，煮粥更不会糊锅，慢炖更能完全保留食物的本味。