东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥
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人做过这道菜
静的时光9
好看的厨具是下厨的最大动力。
东菱养生锅就是这样一款焖煮和柔炖为一体的养生锅。解放双手，简约易操作。2.5升的主锅采用婴儿奶瓶级的高硼硅玻璃，安全无忧，更能直观看到食材的变化，所谓好吃也要看得见才行。分体式锅体清洗方便更便于收纳。
今天用这款锅煮一次海鲜粥，用过才有发言权，煮粥完全不用担心溢锅，慢炖键煮出的粥爽滑黏糯，特别好喝。
⚠️给小朋友或老人吃的话可以把虾完全去壳，这样吃起来比较方便
东菱养生锅就是这样一款焖煮和柔炖为一体的养生锅。解放双手，简约易操作。2.5升的主锅采用婴儿奶瓶级的高硼硅玻璃，安全无忧，更能直观看到食材的变化，所谓好吃也要看得见才行。分体式锅体清洗方便更便于收纳。
今天用这款锅煮一次海鲜粥，用过才有发言权，煮粥完全不用担心溢锅，慢炖键煮出的粥爽滑黏糯，特别好喝。
⚠️给小朋友或老人吃的话可以把虾完全去壳，这样吃起来比较方便
用料
| 东菱养生锅 | 1台 |
| 大米 | 170克 |
| 花生油 | 30克 |
| 新鲜虾 | 半斤 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 姜 | 2片 |
| 青菜或菜心、芹菜都可 | 适量 |
| 咸蛋黄或花生酱 | 1勺 |
| 盐 | 4克（根据自己口味） |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 鸡精 | 3克 |
| 水 | 1000克 |
东菱养生锅-鲜虾香菇海鲜粥的做法
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食材
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新鲜虾去头去虾线
用料酒和白胡椒粉腌制15分钟
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大米清洗干净，用10克花生油和适量水拌匀泡半小时
干香菇洗净泡发（香菇水可以留着备用）
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炒锅倒花生油加虾头和姜片炒出虾油，中间烹入少许料酒去腥
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泡好的米放入东菱养生锅内，加入炒好的虾头和虾油，加水1000克（不超过锅体标示的最高水位）加盖后打开养生锅快煮键（香菇水可以加入增香）
泡发好的香菇切片，青菜切碎备用
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水开煮5分钟捞出虾头，加入香菇丝姜丝和一勺咸蛋黄或一勺花生酱转慢炖键继续煮30分钟
⚠️看状态不看时间，每种米含水量不同，南方米和北方米耐煮度差异都很大
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煮好前3分钟加入虾身和青菜粒，转快煮键，开锅后调入盐鸡精和白胡椒粉即可
喜欢小香葱的也可以加一点
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加了花生油和咸蛋黄的海鲜粥愈发粘稠入味
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冬天东菱养生锅放在餐桌上，开慢炖键一直很保温。锅身的加热温度很稳定，煮粥完全不用担心
‼️通过这几次对东菱养生锅的使用，深深体会到一锅也能改变我们的生活。
解放双手不用在守着炉灶盯着看
透明锅体更能直观的看到锅内食材的变化，不用在担心溢出，煮粥更不会糊锅，慢炖更能完全保留食物的本味。
小贴士
每一种米的含水量都有差异，水可以随时调整。看状态不看时间！
喜欢吃干贝的可以提前一片姜加水泡发干贝，随香菇一起下锅
喜欢吃干贝的可以提前一片姜加水泡发干贝，随香菇一起下锅
