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自制辣椒酱

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用料  

姜 一块
油 一斤
新鲜辣椒不限 五公斤
蒜 两头
葱 5根
新鲜香菇 十朵
芝麻 100克
盐 100克
酱油 五勺

自制辣椒酱的做法  

  1. 辣椒整个用搅拌机搅碎

    自制辣椒酱的做法 步骤1

  2. 葱姜蒜，鲜香菇，(如果没有鲜的，也可以用干香菇泡发 )也加入搅拌机搅碎

    自制辣椒酱的做法 步骤2

  3. 将以上全放在一起，起锅烧油油热下辣椒开始炒

    自制辣椒酱的做法 步骤3

  4. 炒至整个粘在一起加盐，香菇，期间不停的搅拌，以防粘锅，再依次加入酱油

    自制辣椒酱的做法 步骤4

  5. 整个炒制过程可能需要40分钟，如果辣椒水分多，可能还要延续几分钟，炒制颜色红，出油，能清楚的看到辣椒粒，这时加入，芝麻晾一会儿，装瓶

    自制辣椒酱的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-11-04 22:41:25
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