家常青椒炒番茄🍅
2
人做过这道菜
山猫野菜
用奶奶的配方做出来的青椒炒番茄每次都是饭扫光！小时候一个菜就是主角，几个孩子围坐饭桌抬着大碗的米饭🍚开始抢着舀上一勺红彤彤的番茄，拌着饭大口大口的吃着，那滋味太香了！
用料
家常青椒炒番茄🍅的做法
-
番茄洗净切碎，姜切细备用
-
这是昆明本地的老品种番茄个头不大，颜色很红
-
青辣子切碎
-
大火加热炒锅倒入油
-
油热了转动让油均匀分布于炒锅里，避免粘锅
-
加入青椒碎
-
加入切好的番茄和姜末
-
拌匀
-
加入盐和味精，味道根据自己口味调整（喜欢硬的番茄炒到这样就可以装盘了）
-
喜欢番茄汁多的继续翻拌
-
起锅装盘
-
番茄汁是饭扫光的好搭档
-
用勺子舀着吃，放开吃我可以甩三大碗米饭🍚
小贴士
越普通的做法越是耐人寻味
