1200g椰蓉吐司（消灭淡奶油）

除了盐以外，所有材料放入厨师机，鸡蛋、淡奶油、牛奶都提前放冰箱冷藏。先放液体，后放糖、酵母，最后放高粉。

厨师机2档2分钟成团，加入盐转4档4分钟，拉出厚膜，转5档8分钟，拉出手套膜。

放在温暖湿润处发酵1小时，利用这个时间制作椰蓉馅。

黄油软化，放入椰蓉，糖，打入两个鸡蛋，混合好备用

排气整形，平均分成5团，松弛15分钟。包入椰蓉，卷好放入模具

放烤箱设定35度，发酵1.5小时。烤箱预热165度，烤45分钟。取出震一下让热气散出，迅速脱模。

还有余温时放入塑料袋，待晾凉后切片。