和花菜最配的果然还是培根啊！

花菜，培根，黄椒洗净切小块，蒜切末！

锅里放一勺油中火烧热（油不用太多，因为后面培根也会出油）,油温不用太高，下入蒜末和培根一起翻炒至培根出油。

类似这样，下面已经可以看到一层油了！

下花菜翻炒，我一般不会先把花菜焯水，可能是因为懒，我也没有比较过焯水和不焯水的区别，我的版本没有焯水也挺好吃！

翻炒均匀后加入水，大概漫过菜的一半那么高，不用全部盖过！

下一勺盐，炒匀后盖锅盖，调中小火焖煮15分钟左右！

这时候花菜已经很烂了，然后大火稍微收下汁，不用全部很干，留一点汁可以拌饭！这时下入黄椒！翻炒！

加一点生抽！不用太多因为前面已经加过盐了，还有培根本来也有咸味！

大概炒个一份来钟加入一把小葱就可以出锅啦！

花菜和培根简直就是绝配！如果能用有机花菜会更好吃哦！