全麦阿拉棒

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低油低糖的全麦阿拉棒

用料  

王后低筋面粉 60克
王后全麦面粉(粗) 70克
鸡蛋 50克
牛奶 5-10克
无盐黄油 8克
糖粉 15克
黑芝麻(熟) 10克
小苏打 1.5克

全麦阿拉棒的做法  

  1. 把软化好的黄油,鸡蛋,牛奶,糖粉,倒入盆里搅拌均匀,无需打发搅拌均匀即可。泡打粉要提前和面粉拌均匀哦,把称量好的面粉,黑芝麻,一起倒入蛋液里揉成一个面团,因面粉的吸水性不同,配方的牛奶量,请灵活运用。揉好面团是比较干的。盖上保鲜膜松弛半个小时左右。

    全麦阿拉棒的做法 步骤1
  2. 松弛好的面团用擀面杖擀成长方形,厚约0.5厘米左右,用刀切成条状,两只手抓住面条往不同的方向扭成麻花放入烤盘。

    全麦阿拉棒的做法 步骤2
  3. 烤箱180度预热,烤箱预热好之后,给阿拉棒喷上一层水雾(刷蛋液也可),送入烤箱中层烘烤15分钟左右(烤至金黄即可)

    全麦阿拉棒的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-11-05 11:47:12
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