煎南瓜
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人做过这道菜
范先生做饭给我吃
第一次吃煎南瓜是嫁给范先生以后婆婆做的，从前不知道南瓜可以这样吃，味道确实不同以往的吃法，今天婆婆现场做，记录一下，希望可以解锁新菜式。
用料
煎南瓜的做法
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南瓜去皮切块。
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葱、蒜、青辣椒切好备用。
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起锅烧油（油比平常炒菜多一些），油热倒入葱蒜线椒红辣椒花椒粒炒香。
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倒入南瓜，翻炒至南瓜都粘上油，加少量老抽上色，再加入适量生抽，最后加盐。
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锅中加凉水，刚好没过南瓜即可，盖上锅盖大火焖至15分钟左右，南瓜变软即可。
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做好出锅，超下饭。
小贴士
这道菜的重点在花椒粒，一定要选麻味很浓的花椒粒噢，别看小小的几粒，起了很大的作用噢。
