黑椒豆腐三明治

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豆腐三明治的又一种调味方法,简单快手,调料相对来说更家常。秋冬季吃辣辣的黑胡椒豆腐感觉非常温暖。

用料  

奇亚籽面包 2片
北豆腐 1/4块
金针菇 30g
黑椒汁:
黑胡椒(不能用黑胡椒粉,而是需要黑胡椒粒研磨成黑胡椒碎) 1 tsb
酱油 3/2勺
红糖 一小块
一小撮
料酒 2勺
3勺

黑椒豆腐三明治的做法  

  1. 将豆腐切成薄片

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤1
  2. 锅中放少量油,将豆腐两面煎硬后盛出备用(我用的是黑豆腐,所以没有金黄色)

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤2
  3. 煎豆腐的同时处理一下金针菇,切两刀就可以了

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤3
  4. 将黑胡椒汁中所有材料混合均匀

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤4
  5. 锅烧热后倒入黑胡椒汁,微微起小泡的时候放入金针菇翻炒

    之后放入煎好的豆腐,当汤汁全部被豆腐吸收之后即可出锅,放到烤好的面包上

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤5
  6. 准备享用吧~

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤6
  7. 这是我用的黑胡椒粒,costco买的,尽量买进口品牌的黑胡椒粒,味道会更佳饱满

    黑椒豆腐三明治的做法 步骤7

小贴士

这款三明治对面包种类没有什么限制,香葱酸面包也是不错的选择
 

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该菜谱发布于 2020-11-05 14:58:16
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黑椒豆腐三明治的答疑

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