老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕

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我是比较喜欢吃红枣和核桃的,可是红枣的皮我吃多了就会感觉有些胃疼,这款枣泥核桃糕正好解决了这个问题。因为核桃去皮了,所以也不会有涩的感觉,口感超级细腻,香甜~

用料  

枣泥 250克
麦芽糖 120克
核桃仁 150克
木薯淀粉 25克
45毫升
无盐黄油 25克

老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法  

  1. 所有食材准备好

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤1
  2. 核桃我用的是脱皮核桃,大家可以自己包核桃然后放入烤箱中上下火150度烤10分钟,然后脱皮。注意不要烤糊了。

  3. 枣泥➕麦芽糖小火烧开后,加入水淀粉继续搅拌。这里枣泥可以用新鲜的红枣,也可以直接买枣泥,炒枣泥的过程真的一言难尽,😂

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤3
  4. 发现粘稠后,大概这种程度。

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤4
  5. 加入黄油接着炒。中小火炒至抱团。

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤5
  6. 然后加入核桃,搅拌均匀。

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤6
  7. 出锅放到硅油纸上整形成正方形,可以用模具,但是也一定要硅油纸。

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤7
  8. 晾凉后就可以切条了。

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤8
  9. 然后切块,放入封口袋中,封口,炒鸡简单好吃,老少皆宜的枣泥核桃糕就做好啦!

    老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的做法 步骤9

小贴士

1.水是用来混合淀粉的。
2.麦芽糖用黄色的粘稠的。
3.黄油可以用色拉油,黄油口感更香醇。
4.枣泥的制作方法,红枣洗净上锅蒸,趁热去皮去核然后加少量水放入辅食机中打成泥状,倒入锅中炒就可以了,炒到不沾硅胶铲。
5.一定要用硅胶铲和不粘锅。
6.木薯淀粉比较Q弹,更好吃。
7.大家有什么问题可以给我留言呀,看到会回复。
 

老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕相关分类

该菜谱发布于 2020-11-05 15:19:51
975 收藏


老少皆宜营养好吃的枣泥核桃糕的答疑

  • 明明3238_wi9q  2021-09-26  
    0
    请问核桃仁是买生的还是熟的?
    作者回复 2021-10-14  
    生的,自己烤熟
  • 下厨房用户_iveqb  2021-10-09  
    0
    不放麦芽糖行不
    作者回复 2021-10-14  
    不行的哦,不成形
  • 薄荷丹  2021-06-08  
    0
    做出来成品是不是稍微有些软啊?我做出来感觉有点软~
    作者回复 2021-06-10  
    有可能枣泥火候没到位,也有可能夏天的原因,夏天气温高,会相对软一些
  • yaojia000  2021-05-06  
    0
    请问麦芽糖的作用是什么?
    作者回复 2021-05-08  
    粘合
  • 超赞水果捞  2021-03-11  
    0
    没有烤箱可以炒吗?
    作者回复 2021-03-14  
    可以
  • 女漢子肖  2021-02-03  
    0
    用玉米淀粉不成型,太软了
    作者回复 2021-02-10  
    木薯淀粉
  • BH小橙橙cheng  2021-01-30  
    0
    请教一下,核桃仁怎么去皮?
  • 月儿的烘焙时光  2021-01-11  
    0
    做好后有一点硬和粘牙是什么原因?
  • 周家三公子  2020-11-21  
    0
    不放木薯粉可以不
    作者回复 2020-11-23  
    不放木薯粉不q,换成玉米淀粉试试吧

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