香菇腐竹滑鸡片
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
淡然如水Maggie
用料
| 香菇 | 4朵 |
| 泡发腐竹 | 100克 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 生姜 | 2片 |
| 葱 | 适量 |
| 太太乐原味鲜酱油 | 20ml |
| 太太乐鸡汁 | 5ml |
| 太太乐芝麻油 | 适量 |
| 料酒 | 20ml |
| 干淀粉 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 水淀粉 | 100ml |
| 食盐 | 2克 |
| 食用油 | 适量 |
香菇腐竹滑鸡片的做法
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准备食材。
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葱姜切沫。
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腐竹切成约两厘米长的段。
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香菇切片。
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香菇放入锅中用水焯熟后捞出备用。
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鸡胸肉切片。
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鸡胸肉和葱姜沫放入碗中，加入约20毫升太太乐原味鲜酱油。
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倒入约20毫升料酒。
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加入一勺淀粉。
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倒入适量白胡椒粉，搅拌均匀腌大约15分钟备用。
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炒锅烧热放入适量食用油，待油八分热时放入鸡胸肉煸炒至变色。
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加入腐竹和香菇翻炒均匀。
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加入约2克食盐翻炒均匀。
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倒入约100毫升水淀粉勾芡。
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倒入约5ml太太乐鲜鸡汁，翻炒均匀。
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倒入适量太太乐芝麻油翻炒均匀，关火。
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鲜香美味的“香菇腐竹滑鸡片”就做好啦！厨友们，快来试做吧！😊
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。
