秋天的第一盘菜苔
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人做过这道菜
蔬菜酱
昨天去买菜，一眼就看到了菜架上水灵灵的菜苔，从小就太爱吃菜苔了，当然要买！
菜苔可以清炒，可以和腊肉炒，也可以凉拌，还可以加豆瓣酱和辣椒成为一道辣味菜苔。特殊的味道和口感，真的怎么搭配都很爱。
今天分享的是清炒的菜谱，非常简单，零难度，但是味道一点都不差，很好吃。
菜苔可以清炒，可以和腊肉炒，也可以凉拌，还可以加豆瓣酱和辣椒成为一道辣味菜苔。特殊的味道和口感，真的怎么搭配都很爱。
今天分享的是清炒的菜谱，非常简单，零难度，但是味道一点都不差，很好吃。
用料
秋天的第一盘菜苔的做法
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择菜，用手把菜苔择成一段一段的，粗根部位的紫皮可以适量去掉一些，不用全部去掉
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把择好的菜用水冲洗一下。
热锅爆油，放入葱姜蒜，下菜苔翻炒，太干了也可以加点水，不干不用放
加入一点耗油，再炒一会，放盐，继续翻炒
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不用炒太软，出锅
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开饭啦
