孩子爱吃的珍珠肉丸
7.4
综合评分
17
人做过这道菜
下厨房用户_lcwab
米乐从小嘴巴叼，有次在外面吃饭，他一口气吃了五六个珍珠肉丸，我担心外面猪肉用料不好，所以回来研究了这个菜。
用料
孩子爱吃的珍珠肉丸的做法
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肥瘦相间的猪肉、少量姜、藕或者马蹄一起剁碎（家里没有了，所以没放，放的话口感更脆）
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剁成肉沫
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加入胡椒粉，蚝油（按压两下）盐，鸡蛋调味，再加入少许淀粉，并顺着一个方向使劲搅拌。
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糯米用水洗过，然后放置三到四小时，一定要提前洗好。
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搅拌好的肉沫团成团子，再裹上放置好的糯米。摆盘刚好，冷水进蒸笼大概20到30分钟。
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最好撒上葱花，孩子一次可以吃好几个。
小贴士
糯米一定要提前三到四小时清洗。切记这步很重要。
