自制巧克力派

2 人做过这道菜
网红打卡的巧克力派,一派难求,自己就准备试试了。这个做出来面饼有些硬,但是真的很香,自制的不放添加剂

用料  

鸡蛋 2个
蛋黄 1个
面粉 90克
砂糖 40克
黑巧克力 70克
椰子油35克
棉花糖 7粒

自制巧克力派的做法  

  1. 鸡蛋,蛋黄,砂糖,打蛋器打发,稍微起来就行

    自制巧克力派的做法 步骤1
  2. 过筛的面粉进去拌匀,八字打,别来回搅。

    自制巧克力派的做法 步骤2
  3. 放入裱花袋,距离远些。烤箱预热,170℃6分钟,我这是14个饼。

    自制巧克力派的做法 步骤3
  4. 烤好后,翻过来,一半的量上放棉花糖,170℃3分钟。

    自制巧克力派的做法 步骤4
  5. 趁热另一半面饼,凉凉。

    自制巧克力派的做法 步骤5
  6. 黑巧和椰子油上蒸锅化开。我用的14克一块的德芙,用了5块。

    自制巧克力派的做法 步骤6
  7. 活匀

    自制巧克力派的做法 步骤7
  8. 巧克力液浇在面饼上,浇匀,放在油纸上,放在冰箱冷藏半小时以上。

    自制巧克力派的做法 步骤8
  9. 开吃

    自制巧克力派的做法 步骤9
  10. 吃不了的包上包装放冰箱。

    自制巧克力派的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-11-05 20:48:43
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