超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲
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人做过这道菜
圆头私房菜
花菜是家庭最常见蔬菜🥬不过也是最容易让人觉得做法单一、吃法乏味的菜之一
平常家里都是单纯炒或者煲花菜，有一天突然想到把两种煮法结合起来，会不会更美味？
果断动手，获得全家好评👍
这样做出来的花菜又入味、又不会太烂，花菜里融进了虾米🦐和香菇🍄独特的鲜味，非常下饭。
平常家里都是单纯炒或者煲花菜，有一天突然想到把两种煮法结合起来，会不会更美味？
果断动手，获得全家好评👍
这样做出来的花菜又入味、又不会太烂，花菜里融进了虾米🦐和香菇🍄独特的鲜味，非常下饭。
用料
超级简单快手、有妈妈味道的潮汕花菜煲的做法
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花菜去蒂切小块，用盐水泡10-15分钟。
这一步我是怕里面有小虫子，把它们逼走。
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干香菇泡发切片。
因为香菇要炸一遍油，所以我觉得干香菇要比鲜香菇更合适，更香。
另外，我忘了提前泡发，切的时候太硬，所以切得比较大块😂
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蒜苗把这段蒜把切下来单独切段。
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蒜头也切瓣。
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剩下的蒜叶打个结，备用。
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锅里倒入花生油/猪油，热锅，加入蒜头瓣、香菇和虾米炸一遍，然后捞出来。
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倒入沥干的花菜，翻炒至全部裹上油。
加入两饭碗水。
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倒入沙茶王一包、蚝油一实物、盐2小勺。
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充分搅拌，煮5分钟。
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在砂锅里放入备用的蒜结，把锅里的花菜等材料放入砂锅中，加水至半锅满的状态。
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盖上锅盖高火煮10～15分钟。
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最后再尝下味道，要是不咸就再放点盐。
然后撒把葱花，完成^_^
