酥脆小麻花
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人做过这道菜
无敌家庭小煮夫
童鞋们，以前是不是都是买着吃，感觉挺香的，有没有想到自己亲手制作一次呢？显示一下自己厨艺，让你在别人眼里一亮！今天机会来了！
用料
酥脆小麻花的做法
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将鸡蛋 面粉 小苏打 白糖 水 油50克放入容器
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揉成光滑的面团
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搓成小剂子
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每个剂子上均匀的抹上油
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盖上保鲜膜饧一个小时
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饧好面搓成长条，两头朝相反方向拧
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捏住两头，提起 很自然的扭成麻花
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再次往相反的方向拧 再次扭一次，然后将头如图塞进去
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将所有的剂子拧成麻花胚
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锅里下油烧至四成热，下麻花胚炸制金黄，颜色稍微深一点时出锅，晾凉后就很脆了
小贴士
面要多揉一会，揉光滑 剂子上抹油的方式，在手心里抹油后，拿住剂子双手子搓就可以了。麻花要小火慢炸，快出锅时大火控一下油，快速捞出
