酸菜鱼
0
人做过这道菜
卑微小梁在线学做菜
好晚啦，随便写写就睡了😊摆拍不成功，随便放一张哈哈
用料
酸菜鱼的做法
-
去菜市场买草鱼，8.5一斤，买了一条3斤多28.5元，老板还帮片好。再把上述材料买齐
-
酸菜鱼调料包在市场随便买的
-
里面有腌鱼包（失策了…不用买鸡蛋清啥的腌都可以）
-
鱼片和鱼头鱼尾老板会分开，用鸡蛋清，料酒，盐，白糖腌二十分钟左右（这次没用酸菜鱼调料里的腌鱼包，留下次用哈哈）
-
切好姜片，小米椒，香菜，葱花备用
-
豆芽泡水洗洗
-
烧一锅水备用
-
起锅烧油，放鱼头鱼尾煎至两面金黄
-
放姜片小米椒翻炒一下
-
倒入刚刚准备好的热水，这样省了不少时间
-
沸腾了下酸菜
-
再放豆芽
-
差不多了就
-
把渣渣捞出
-
下鱼片
-
差不多了
-
撒上香菜和葱，可以出锅啦～
小贴士
晚安大伙儿～
