家常黄焖鸡

8 人做过这道菜

用料  

鸡腿 20只
土豆 1个
香菇 8朵
8片
圆椒青椒 2个
干辣椒 5个
半根
金针菇 半把
娃娃菜 1颗

家常黄焖鸡的做法  

  1. 将食材洗净准备好,鸡腿切小段,加盐、生姜末、生抽、耗油、王守义麻辣鲜、花椒粉、鸡精腌制15分钟;土豆、甜椒螺丝辣椒、香菇、娃娃菜等切好备用,菜可根据自己喜好调整;葱姜蒜、干辣椒、小把花椒、两片香叶和两颗八角备好放碗里

    家常黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 先将准备好的葱姜中火炒香,放入干辣椒花椒香叶八角等调料翻炒,放入一勺郫县豆瓣酱炒香变红,鸡腿下锅翻炒,待颜色变黄开始放入香菇、土豆块继续翻炒之后加水,放盐、生抽、味极鲜酱油、一勺糖、一勺鸡精进行调味。等土豆和香菇入味之后放金针菇。

    家常黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 转小火慢炖,等土豆煮软汤汁开始浓稠放入备好的青椒甜椒,最后将娃娃菜埋入汤里即可。

    家常黄焖鸡的做法 步骤3

小贴士

辣椒可根据个人口味选择,甜椒的香甜味道可替代洋葱 。辣椒不用煮太久,否则会烂掉

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 
该菜谱发布于 2020-11-06 00:15:52
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家常黄焖鸡的答疑

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