马力欧兄弟最爱的蘑菇菇🍄|吃了就变大馒头

Name: 马力欧兄弟最爱的蘑菇菇🍄|吃了就变大馒头
Ingredients: 150克面粉; 80克牛奶; 1.5克酵母; 15克糖; 适量红曲粉; 适量可食用竹炭粉

6 人做过这道菜

童年回忆系列✨（仿佛暴露了年龄……）
看到超级玛丽四个字脑海里都会自动播放那个魔性的bgm有木有😆
不过今天的主角是里面吃了就变大的蘑菇，造型够简单，新手方便练手款
以及发酵的时候可注意点时间，光顾着玩手机一不小心就给忘了，发的超级过哈哈哈哈😅在翻车的边缘疯狂试探

用料

把材料混合在一起，搅拌成絮状后机揉或者手揉成一个光滑的面团

分出150克加入少量红曲色调成肉色
不做绿色的蘑菇的话直接分60克加入大量红曲粉调成大红色
分5克加入竹炭粉调成黑色，剩下的白面备用
取肉色面团30克为一个主体排气滚圆（如果包馅的话，30克面团包10克馅），分别做好5个
红色面团排气擀平，抠一个能包住主体的面片，切掉三分之一，再把尾部擀薄一点
贴在主体上部，分别贴好5个
白面排气擀平，抠15个圆形，每个主体红色脑袋上贴3个
黑色面团排气擀平，用椭圆模具抠出眼睛
白面抠小圆作眼里的亮点
打上腮红（红曲粉取一点点加一滴水，用小区刷子蘸取一点点刷），都做好了就送去温暖湿润处发酵

发到轻触慢回弹，热水上锅蒸12分钟就完成啦
蒸好的样子就是封面图，就不重复放了
做了一个马力欧，还原度还可以吧🥰