巨巨巨好吃到把汤都喝干了的韩式泡菜部队锅❗

先放这个菜谱最最最重要的调料！我朋友以前在韩国留学，跟我强烈安利这款泡菜，说是吃过那么多最像韩国泡菜的了！
这个味好美部队锅的底料，本身是建议酱：水按照1：5的比例来用。但我因为还加了泡菜，所以水量肯定是更大的，后面会说。

我是用的老豆腐，所以会煎过。大家也可以用韧豆腐、汤用豆腐，就不用煎，直接切片或块最后放上煮就好。

如果用老豆腐，那就可以先煎豆腐，这样豆腐在旁边自己煎的时候可以备其他的菜。

切厚片，用不粘平底锅，热锅热油，小火🔥慢煎。
不需要常常翻动，一面煎黄后再翻面煎另一面。

豆腐在煎的时候，备菜。
比如：
半个洋葱洗净，切块；
白菜洗净，菜帮和菜叶区分切段；
金针菇洗净；
午餐肉切片；
要煮的年糕备好；
韩式泡菜200g和味好美部队锅酱料20g备好；
以及其他想吃的菜备好。

等菜备好后，可以看看豆腐是不是可以翻面啦！

因为我买的一大桶白菜，所以会提前称出来。大家也可以买小份量包装的。有200g一袋的。

热锅热油，下洋葱，中火炒出香味。我是用的白洋葱，味道会偏清甜一些。

洋葱炒香后，下泡菜，中火翻炒。

炒均匀后，调小火，准备铺食材啦！

豆腐两面煎成这样就好了。
我怕豆腐铺底的话，如果捞菜会碰碎，所以就放在上层的，但并没有把汤的味道煮进去。所以，如果豆腐挨着泡菜会比较有味。可以先铺豆腐。特别是煎过的，不太容易碎。

然后依次下别的材料（除了白菜叶）

再次说明：我做的时候豆腐铺在面上了，感觉没有太煮入味，所以大家可以把豆腐铺在泡菜上面！
铺好后，把酱挤在菜上。

掺水，水量堪堪和食材齐平就好！不需要完全淹没食材，因为菜会煮缩小。

加盖煮8分钟。

然后把白菜叶子铺在面上。再加盖煮2分钟。

开盖后，如果发现白菜没有熟透的，就拨到一边，浸入汤汁里。汤的温度很快就会让白菜叶子熟透，又不会煮死。

这个锅底有多好吃呢？
也就是让我明白为什么韩国人一定要汤泡饭的好吃程度吧！！
可真是太太太好吃了！！
我家一周吃了2顿！！