椰蓉面包棒
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人做过这道菜
诗酒趁年华_nc5o
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 45克 |
| 纯牛奶 | 180克根据面粉吸水量来 |
| 黄油 | 35克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克耐高糖 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 30克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 椰蓉馅，黄油30克，自然软化，一个鸡蛋全液，细砂糖，25克，根据自己口味调整甜度，椰蓉50克一起搅拌，椰蓉慢慢加，不要太浓稠了，不然铺着会散 |
椰蓉面包棒的做法
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家庭做，我每次都是做250克的量这都是之前的，只拍了半成品和成品图，我在这说一下，第一步，除黄油都放一起，糖，酵母，奶粉成三角放，然后后搅拌均匀再放盐，也可以揉手套膜时盐和黄油一起放，我每次是前者，出膜发酵后按压排气，擀成一个大的长方形，椰蓉馅放满长方形，周边留点，对折，这个时候会缩小，擀大后切成尺子宽度长条，手拿两头扭麻花一样。扭3下是刚好也最好看，放入烤盘用手掌稍微按平，不然麻花会散动，最后像图这样二次发酵
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最近才玩下厨房，之前做的都只有半成品和成品图，怕你们不懂，铺椰蓉的这一步用纸解释一下，椰蓉馅铺满，然后按照这个折叠法，需要这配方的朋友，哪步不懂可以问，我时刻在线回答问题的
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我这个配方我是做了5个，大小也很合适，170度，20分钟，烤箱根据自家脾气
小贴士
要注意的就是不要吃多了，容易长胖，我每次只尝口感，都是给孩子做的😂，甜度的话40克是我家刚好的口感，偏甜的可以自行增加
