鸡翅 洗干净 备用
生姜 切片 备用
小米椒 切碎 备用
土豆 切小块 备用
鸡翅正反面都改刀 方便入味 备用
凉水下锅 水位要在鸡翅之上哦
放入姜片 料酒 去腥
水沸腾之后 捞出 洗去鸡翅上的血沫 备用
锅烧热后倒入花生油
煎至两面金黄
倒入小米辣 生抽 蚝油 十三香 辣椒粉先给它炒一下
然后倒入可乐 水位盖过鸡翅
大火煮至沸腾 转小火慢炖
⚠️ 这个时候可以尝一下味道 适当的放盐 辣椒粉 十三香
小火炖15分钟之后 放土豆进去再炖3分钟
(不喜欢吃土豆的 这步就省略啦)
转大火收汁
然后就可以出锅啦
哇 你又做了一道美味的菜 你真棒